Digital catalogue


 

Choice of metadata Electronic Library

Page 2, Results: 71

Report on unfulfilled requests: 0

36.87
В72

Вольфганг, Кунце.
    Технология солода и пива [Электронный ресурс] : пер. с нем. / Кунце Вольфганг. - СПб. : Профессия, 2001. - 838 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.87

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА


Кл.слова (ненормированные):
технология солода -- производство солода -- несложеное сырье -- производство сусла -- розлив пива

Вольфганг, Кунце. Технология солода и пива [Электронный ресурс] : пер. с нем. / Кунце Вольфганг, 2001. - 838 с.

11.

Вольфганг, Кунце. Технология солода и пива [Электронный ресурс] : пер. с нем. / Кунце Вольфганг, 2001. - 838 с.


36.87
В72

Вольфганг, Кунце.
    Технология солода и пива [Электронный ресурс] : пер. с нем. / Кунце Вольфганг. - СПб. : Профессия, 2001. - 838 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.87

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА


Кл.слова (ненормированные):
технология солода -- производство солода -- несложеное сырье -- производство сусла -- розлив пива

36-1
Г62

Голубев, В. Н.
    Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 122 с. - Б. ц.

ББК 36-1

Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- метаболизм -- катаболизм -- сырьевые ресурсы -- кислород -- вода -- молочные продукты -- бродильные производства -- пищевые добавки -- ингредиенты

Доп.точки доступа:
Жиганов, И.Н.

Голубев, В.Н. Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов, 2001. - 122 с.

12.

Голубев, В.Н. Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов, 2001. - 122 с.


36-1
Г62

Голубев, В. Н.
    Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 122 с. - Б. ц.

ББК 36-1

Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- метаболизм -- катаболизм -- сырьевые ресурсы -- кислород -- вода -- молочные продукты -- бродильные производства -- пищевые добавки -- ингредиенты

Доп.точки доступа:
Жиганов, И.Н.

37.27
Г70

Городов, Н. Н.
    Новая техника в производстве фарфора и фаянса [Электронный ресурс] / Под редакцией С.К. Ламакина. - Москва : Детский мир, 1958. - 285 с. - Б. ц.

ББК 37.27

Рубрики: ТЕХНИКА

   ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
фарфор -- фаянс -- сырьевые материалы -- кварцевые материалы -- гомогенизация -- Барановской завод -- капсель -- фотокерамика

Доп.точки доступа:
Ковельман, Г.А.
Юрчак, И.Я.

Городов, Н.Н. Новая техника в производстве фарфора и фаянса [Электронный ресурс] / Под редакцией С.К. Ламакина, 1958. - 285 с.

13.

Городов, Н.Н. Новая техника в производстве фарфора и фаянса [Электронный ресурс] / Под редакцией С.К. Ламакина, 1958. - 285 с.


37.27
Г70

Городов, Н. Н.
    Новая техника в производстве фарфора и фаянса [Электронный ресурс] / Под редакцией С.К. Ламакина. - Москва : Детский мир, 1958. - 285 с. - Б. ц.

ББК 37.27

Рубрики: ТЕХНИКА

   ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
фарфор -- фаянс -- сырьевые материалы -- кварцевые материалы -- гомогенизация -- Барановской завод -- капсель -- фотокерамика

Доп.точки доступа:
Ковельман, Г.А.
Юрчак, И.Я.

24
Д13

Давыдов, С. Л.
    Химия в косметике [Электронный ресурс] / С. Л. Давыдов. - М. : Знание, 1990. - 46 с. - Б. ц.

ББК 24

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   ХИМИЯ


Кл.слова (ненормированные):
сырье -- косметика -- химия -- косметические средства

Давыдов, С.Л. Химия в косметике [Электронный ресурс] / С. Л. Давыдов, 1990. - 46 с.

14.

Давыдов, С.Л. Химия в косметике [Электронный ресурс] / С. Л. Давыдов, 1990. - 46 с.


24
Д13

Давыдов, С. Л.
    Химия в косметике [Электронный ресурс] / С. Л. Давыдов. - М. : Знание, 1990. - 46 с. - Б. ц.

ББК 24

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   ХИМИЯ


Кл.слова (ненормированные):
сырье -- косметика -- химия -- косметические средства

24.2я73
Д78

Дрюк, Валерий Григорьевич.
    Курс органической химии [Электронный ресурс] : учебник / Валерий Григорьевич Дрюк, Михаил Сергеевич Малиновский. - Киев : Вища школа, 1987. - 400 с. - Б. ц.

ББК 24.2я73

Рубрики: Органическая химия

Кл.слова (ненормированные):
химия -- органическая химия -- углеводы -- сырьевые источники

Доп.точки доступа:
Малиновский, Михаил Сергеевич

Дрюк, Валерий Григорьевич. Курс органической химии [Электронный ресурс] : учебник / Валерий Григорьевич Дрюк, Михаил Сергеевич Малиновский, 1987. - 400 с.

15.

Дрюк, Валерий Григорьевич. Курс органической химии [Электронный ресурс] : учебник / Валерий Григорьевич Дрюк, Михаил Сергеевич Малиновский, 1987. - 400 с.


24.2я73
Д78

Дрюк, Валерий Григорьевич.
    Курс органической химии [Электронный ресурс] : учебник / Валерий Григорьевич Дрюк, Михаил Сергеевич Малиновский. - Киев : Вища школа, 1987. - 400 с. - Б. ц.

ББК 24.2я73

Рубрики: Органическая химия

Кл.слова (ненормированные):
химия -- органическая химия -- углеводы -- сырьевые источники

Доп.точки доступа:
Малиновский, Михаил Сергеевич

36.86
Е73

Ермилова, С. В.
    Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделии [Электронный ресурс] : учебник / С. В. Ермилова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2014. - 336 с. - Б. ц.

ББК 36.86

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- кондитерское сырье -- кондитерский цех

Ермилова, С.В. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделии [Электронный ресурс] : Учебник / С. В. Ермилова, 2014. - 336 с.

16.

Ермилова, С.В. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделии [Электронный ресурс] : Учебник / С. В. Ермилова, 2014. - 336 с.


36.86
Е73

Ермилова, С. В.
    Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделии [Электронный ресурс] : учебник / С. В. Ермилова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2014. - 336 с. - Б. ц.

ББК 36.86

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- кондитерское сырье -- кондитерский цех

36.88я722
Е74

Ермолаева, Г. А.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчаева. - М. : ИРПО, 2000. - 415 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.88я722

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА


Кл.слова (ненормированные):
производства пива -- безалкогольные напитки -- сырье -- материалы

Доп.точки доступа:
Колчаева, Р.А.

Ермолаева, Г.А. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : Учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчаева, 2000. - 415 с.

17.

Ермолаева, Г.А. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : Учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчаева, 2000. - 415 с.


36.88я722
Е74

Ермолаева, Г. А.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчаева. - М. : ИРПО, 2000. - 415 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.88я722

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА


Кл.слова (ненормированные):
производства пива -- безалкогольные напитки -- сырье -- материалы

Доп.точки доступа:
Колчаева, Р.А.

674(075.8)
Е85

Еспаева, А. С.
    Технология плитных материалов [Электронный ресурс] / А. С. Еспаева. - Алматы : Дәуір, 2011. - 488 с. - Б. ц.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
древесные плиты -- сырье -- пресование древесных плит

Еспаева, А.С. Технология плитных материалов [Электронный ресурс] / А. С. Еспаева, 2011. - 488 с.

18.

Еспаева, А.С. Технология плитных материалов [Электронный ресурс] / А. С. Еспаева, 2011. - 488 с.


674(075.8)
Е85

Еспаева, А. С.
    Технология плитных материалов [Электронный ресурс] / А. С. Еспаева. - Алматы : Дәуір, 2011. - 488 с. - Б. ц.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
древесные плиты -- сырье -- пресование древесных плит

36.82я73
И85

Искакова, Г. К
    Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.

ББК 36.82я73

Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ

   МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука

Искакова, Г.К Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г.К Искакова, 2014. - 208 с.

19.

Искакова, Г.К Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г.К Искакова, 2014. - 208 с.


36.82я73
И85

Искакова, Г. К
    Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.

ББК 36.82я73

Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ

   МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука

36.81я73
К13

Кажибаева, Г. Т
    Технологии производства пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.Т Кажибаева. - Павлодар : Кереку, 2017. - 251 с. - Б. ц.

ББК 36.81я73

Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
сведения о питании -- сырье -- режимы хранения -- консервирования -- технология мяса -- обработки

Кажибаева, Г.Т Технологии производства пищевых продуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г.Т Кажибаева, 2017. - 251 с.

20.

Кажибаева, Г.Т Технологии производства пищевых продуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г.Т Кажибаева, 2017. - 251 с.


36.81я73
К13

Кажибаева, Г. Т
    Технологии производства пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.Т Кажибаева. - Павлодар : Кереку, 2017. - 251 с. - Б. ц.

ББК 36.81я73

Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
сведения о питании -- сырье -- режимы хранения -- консервирования -- технология мяса -- обработки

Page 2, Results: 71

 

All acquisitions for 
Or select a month