QR code of document
6П8.21(083)
Н74
Новаковская, С. С.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. - 1р.60к. тг.
| УДК | 6П8.21(083) |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- дрожжи -- бактерии -- углеводы -- белки -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Ю.И.
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (7)