Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] /Храмцов, А.Г.

Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] /Храмцов, А.Г.

https://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/SK_ELIB/D6FF3DCC-54DD-48DE-B490-8B6C166B1DC0/

36.95
Т38
Храмцов, А. Г.
    Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 424 с. - Б. ц.

ББК 36.95

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- обезжиренное молоко -- сыворотка молочная -- молочная сыворотка

Доп.точки доступа:
Василисин, С.В.
Рябцева, С.А.
Воротникова, Т.С.

QR code of document