Choice of metadata Electronic Library
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
У34
Узаков, Я. М.
Производство мясных продуктов халяль [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков. - СПб. : Профессия, 2018. - 176 с. - Б. ц.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
мясных продуктов -- гистологическая техника -- технологии халяль -- переработки баранины -- технологии халяль
У34
Узаков, Я. М.
Производство мясных продуктов халяль [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков. - СПб. : Профессия, 2018. - 176 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
мясных продуктов -- гистологическая техника -- технологии халяль -- переработки баранины -- технологии халяль
2.
Подробнее
У34
Узаков, Я. М.
Микроструктура мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособие / Я. М. Узаков. - Алматы : [б. и.], 2007. - 72 с. - ISBN 9965-756-68-6 : 800т. 00т. тг.
ББК 36.92я7
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- микроструктура -- компоненты -- гистологическая техника -- идентификация -- качество продукции -- исследование -- термическая обработка -- анализ -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
У34
Узаков, Я. М.
Микроструктура мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособие / Я. М. Узаков. - Алматы : [б. и.], 2007. - 72 с. - ISBN 9965-756-68-6 : 800т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- микроструктура -- компоненты -- гистологическая техника -- идентификация -- качество продукции -- исследование -- термическая обработка -- анализ -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Page 1, Results: 2