Choice of metadata Electronic Library
Page 2, Results: 41
Report on unfulfilled requests: 0
11.
Подробнее
Е66
Еренғалиев, Е. А.
Биотехнологиялық жабдықтар [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Е. А. Еренғалиев. - Семей : [б. и.], 2012. - 316 б. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: БИОТЕХНОЛОГИЯ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- биотехнология -- ақуыздар -- лимон қышқылы -- бактериалды препараттар -- ферменттер -- бактериалды тыңайтқыштар -- тамақ өнеркәсібі
Е66
Еренғалиев, Е. А.
Биотехнологиялық жабдықтар [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Е. А. Еренғалиев. - Семей : [б. и.], 2012. - 316 б. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: БИОТЕХНОЛОГИЯ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- биотехнология -- ақуыздар -- лимон қышқылы -- бактериалды препараттар -- ферменттер -- бактериалды тыңайтқыштар -- тамақ өнеркәсібі
12.
Подробнее
Еркебаев, М. Ж.
Азық-түлік өнімдерінің реологиялық негіздері [Электрондық ресурс] : оқулық / М. Ж. Еркебаев. - Алматы : [б. и.], 2014. - 256 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік -- реологиялық кинематика -- реологиялық динамика -- паскаль сұйықтығы -- тұтқырлы сұйықтық -- капиллярлы вискозиметр -- пенетрациялық қасиеттер -- реологиялық сипаттамалары
Еркебаев, М. Ж.
Азық-түлік өнімдерінің реологиялық негіздері [Электрондық ресурс] : оқулық / М. Ж. Еркебаев. - Алматы : [б. и.], 2014. - 256 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік -- реологиялық кинематика -- реологиялық динамика -- паскаль сұйықтығы -- тұтқырлы сұйықтық -- капиллярлы вискозиметр -- пенетрациялық қасиеттер -- реологиялық сипаттамалары
13.
Подробнее
Еркебаев, М. Ж
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі [Электрондық ресурс] : оқулық / М.Ж Еркебаев, Қ.С Құлажанов, Д.Б Тәттібаева. - Алматы : [б. и.], 2013. - 280 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік қауіпсіздігі -- химиялық ластағыштар -- суперэкотоксиканттар -- биологиялық қоспалар
Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ.С
Тәттібаева, Д.Б
Еркебаев, М. Ж
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі [Электрондық ресурс] : оқулық / М.Ж Еркебаев, Қ.С Құлажанов, Д.Б Тәттібаева. - Алматы : [б. и.], 2013. - 280 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік қауіпсіздігі -- химиялық ластағыштар -- суперэкотоксиканттар -- биологиялық қоспалар
Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ.С
Тәттібаева, Д.Б
14.
Подробнее
Е58
Ерманова, С. А.
Тамақтану, су, топырақ, ауа гигиенасы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / С. А. Ерманова. - Қарағанды : Ақ Нұр баспасы, 2012. - 134 б. - Б. ц.
ББК 87.8.01
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ГИГИЕНА
Кл.слова (ненормированные):
дұрыс тамақтану -- рационалды тамақтану -- дәрумендер -- су -- судың гигиеналық маңызы -- су ресурстары -- гигиена -- тамақ өнеркәсібі
Е58
Ерманова, С. А.
Тамақтану, су, топырақ, ауа гигиенасы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / С. А. Ерманова. - Қарағанды : Ақ Нұр баспасы, 2012. - 134 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ГИГИЕНА
Кл.слова (ненормированные):
дұрыс тамақтану -- рационалды тамақтану -- дәрумендер -- су -- судың гигиеналық маңызы -- су ресурстары -- гигиена -- тамақ өнеркәсібі
15.
Подробнее
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Г Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2018. - 216 б. - Б. ц.
ББК 36я7
Рубрики: ХИМИЯ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
өсімдік майлары -- ферментті препараттар -- сүт өнімдер технологиясы -- ет өнімдер технологиясы -- крахмал -- жұмыртқа өнімдері -- қант өндіру технологиясы -- кондитер өнімдері
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Г Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2018. - 216 б. - Б. ц.
Рубрики: ХИМИЯ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
өсімдік майлары -- ферментті препараттар -- сүт өнімдер технологиясы -- ет өнімдер технологиясы -- крахмал -- жұмыртқа өнімдері -- қант өндіру технологиясы -- кондитер өнімдері
16.
Подробнее
З-30
Захан, С.
Ауылшаруашылық өнімдерін стандарттау [Электрондық ресурс] : оқу құралы / С. Захан. - Астана : Фолиант, 2018. - 184 б. - Б. ц.
ББК 36.92я73
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ
Кл.слова (ненормированные):
ауылшаруашылық өнімдері -- стандарттау -- сапа -- бақылау -- қадағалау -- халықаралық стандарттау
З-30
Захан, С.
Ауылшаруашылық өнімдерін стандарттау [Электрондық ресурс] : оқу құралы / С. Захан. - Астана : Фолиант, 2018. - 184 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ
Кл.слова (ненормированные):
ауылшаруашылық өнімдері -- стандарттау -- сапа -- бақылау -- қадағалау -- халықаралық стандарттау
17.
Подробнее
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан. - Алматы : [б. и.], 2011. - 302 б. - Б. ц.
ББК 36я7
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағам биотехнологиясы -- микроорганизмдер -- спирт өндіру -- сүт өнімдері өндірісі -- биотехнология -- тағам өнімдерін сақтау -- тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- генетикалық модификацияланған өнімдер
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан. - Алматы : [б. и.], 2011. - 302 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағам биотехнологиясы -- микроорганизмдер -- спирт өндіру -- сүт өнімдері өндірісі -- биотехнология -- тағам өнімдерін сақтау -- тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- генетикалық модификацияланған өнімдер
18.
Подробнее
К33
Кизатова, М. Ж
Кондитерлік тауарларды сараптау және тауартану [Электрондық ресурс] : оқу құралы / М.Ж Кизатова. - Алматы : АТУ, 2014. - 263 б. - Б. ц.
ББК 36.96
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерлік тауарлар -- қаптама әдістері -- сақтау -- тауартану -- карамель
К33
Кизатова, М. Ж
Кондитерлік тауарларды сараптау және тауартану [Электрондық ресурс] : оқу құралы / М.Ж Кизатова. - Алматы : АТУ, 2014. - 263 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерлік тауарлар -- қаптама әдістері -- сақтау -- тауартану -- карамель
19.
Подробнее
К55
Кондитер өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Құраст.Дайрашева С.Т., Байысбаева М.П., Изембаева А.К. - Алматы : АТУ баспасы, 2018. - 458 б. - Б. ц.
ББК 36.86я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
қант -- қантты заттар -- шикізаттар -- материалдар -- кондитерлік өнімдер -- карамель өндірісі
К55
Кондитер өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Құраст.Дайрашева С.Т., Байысбаева М.П., Изембаева А.К. - Алматы : АТУ баспасы, 2018. - 458 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
қант -- қантты заттар -- шикізаттар -- материалдар -- кондитерлік өнімдер -- карамель өндірісі
20.
Подробнее
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология и организация производства кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / Л. С. Кузнецова. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 480 с. - Б. ц.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
КОНДИТЕР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделий -- кондитерские предприятия -- пищевое сырье -- сахаросодержащее сырье -- Сахарозаменители -- подсластители
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология и организация производства кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / Л. С. Кузнецова. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 480 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
КОНДИТЕР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделий -- кондитерские предприятия -- пищевое сырье -- сахаросодержащее сырье -- Сахарозаменители -- подсластители
Page 2, Results: 41