База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Трубина, И. А.
Технология производства продуктов питания функционального назначения : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 104 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.23
Кл.слова (ненормированные):
качество -- мясные продукты -- пищевые продукты -- продукты питания -- сырье -- технология производства -- функциональные ингредиенты
Аннотация: Приведены общая классификация пищевых продуктов, характеристика основных функциональных ингредиентов, принципы создания функциональных продуктов питания, рассмотрены методы контроля показателей безопасности и качества сырья, продуктов функционального питания. Рассматриваются частные технологии производства функциональных мясных продуктов. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания; 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
Трубина, И. А.
Технология производства продуктов питания функционального назначения : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 104 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество -- мясные продукты -- пищевые продукты -- продукты питания -- сырье -- технология производства -- функциональные ингредиенты
Аннотация: Приведены общая классификация пищевых продуктов, характеристика основных функциональных ингредиентов, принципы создания функциональных продуктов питания, рассмотрены методы контроля показателей безопасности и качества сырья, продуктов функционального питания. Рассматриваются частные технологии производства функциональных мясных продуктов. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания; 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
2.
Подробнее
Саутина, Н. В.
Натуральные ингредиенты косметических средств. В 2 частях. Ч.1 : учебное пособие / Саутина Н. В. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-2918-8 (ч.1), 978-5-7882-2879-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.68
Кл.слова (ненормированные):
косметика -- косметические средства -- растительное сырье -- растительные масла
Аннотация: Представлены сведения по основным натуральным ингредиентам, входящим в состав косметических средств, описаны их химические свойства, структура, а также способы введения в различные рецептуры. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Химическая технология» (профиль «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств»), магистров, обучающихся по программам «Технология косметических средств» и «Инновационное предпринимательство в производстве косметических средств», а также для студентов технологических специальностей, изучающих дисциплину «Коллоидная химия». Подготовлено на кафедре технологии косметических средств.
Доп.точки доступа:
Галяметдинов, Ю. Г.
Саутина, Н. В.
Натуральные ингредиенты косметических средств. В 2 частях. Ч.1 : учебное пособие / Саутина Н. В. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-2918-8 (ч.1), 978-5-7882-2879-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
косметика -- косметические средства -- растительное сырье -- растительные масла
Аннотация: Представлены сведения по основным натуральным ингредиентам, входящим в состав косметических средств, описаны их химические свойства, структура, а также способы введения в различные рецептуры. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Химическая технология» (профиль «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств»), магистров, обучающихся по программам «Технология косметических средств» и «Инновационное предпринимательство в производстве косметических средств», а также для студентов технологических специальностей, изучающих дисциплину «Коллоидная химия». Подготовлено на кафедре технологии косметических средств.
Доп.точки доступа:
Галяметдинов, Ю. Г.
3.
Подробнее
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / Пономарев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-219-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
ароматизатор -- бад -- заквасочная культура -- мясопродукт -- пищевой ингредиент -- подсластитель -- сахарозаменитель -- стабилизатор
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин цикла Б1. В пособии даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.
Мельникова, Е. И.
Станиславская, Е. Б.
Богданова, Е. В.
Мельникова, Е. И. \ред.\
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / Пономарев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-219-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ароматизатор -- бад -- заквасочная культура -- мясопродукт -- пищевой ингредиент -- подсластитель -- сахарозаменитель -- стабилизатор
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин цикла Б1. В пособии даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.
Мельникова, Е. И.
Станиславская, Е. Б.
Богданова, Е. В.
Мельникова, Е. И. \ред.\
4.
Подробнее
Нуруллаев, Э. И.
Основные характеристики смесевых ракетных твердых топлив и области их применения : учебное пособие / Нуруллаев Э. И. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2021. - 364 с. - ISBN 978-5-9729-0651-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 39.65
Кл.слова (ненормированные):
горение -- область применения -- основные характеристики -- ракетное топливо -- твердые топлива
Аннотация: Приведены основные характеристики твердых ракетных топлив, их классификация и ингредиенты. Рассмотрены свойства смесевых твердых ракетных топлив, основные группы и области применения твердых ракетных топлив. Показаны преимущества перспективных твердых ракетных топлив на основе энергетических связующих, физические и химические процессы горения этих топлив. Рассмотрены конструкции твердотопливных ракет и двигателей. Для студентов, обучающихся по программе подготовки специалистов для аэрокосмической и химико-технологической отрасли. Может быть полезно инженерам, научным сотрудникам, работающим в этой области.
Нуруллаев, Э. И.
Основные характеристики смесевых ракетных твердых топлив и области их применения : учебное пособие / Нуруллаев Э. И. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2021. - 364 с. - ISBN 978-5-9729-0651-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
горение -- область применения -- основные характеристики -- ракетное топливо -- твердые топлива
Аннотация: Приведены основные характеристики твердых ракетных топлив, их классификация и ингредиенты. Рассмотрены свойства смесевых твердых ракетных топлив, основные группы и области применения твердых ракетных топлив. Показаны преимущества перспективных твердых ракетных топлив на основе энергетических связующих, физические и химические процессы горения этих топлив. Рассмотрены конструкции твердотопливных ракет и двигателей. Для студентов, обучающихся по программе подготовки специалистов для аэрокосмической и химико-технологической отрасли. Может быть полезно инженерам, научным сотрудникам, работающим в этой области.
5.
Подробнее
Стюарт, Д.
Игра в бизнес: идеи-спагетти, сборщики мусора, виагратор и другие ингредиенты творческого допинга / Стюарт Д. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 252 с. - ISBN 978-5-9614-1722-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.290
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- идея -- творчество -- успех -- цель
Аннотация: Дэйв Стюарт и Марк Симмонс придумали и создали совершенно уникальную книгу, в которой ненавязчиво и занимательно рассказывают читателю, как надо вести бизнес, чтобы достичь успеха. Причем для них успех в бизнесе измеряется не только деньгами и борьбой с конкурентами, но и радостью, которую он приносит, значимостью идей, которые он позволяет воплощать, целями, которых можно достичь… В их изложении бизнес – это отнюдь не скучное занятие, как многие привыкли считать, а великое дело, позволяющее творить и жить полной жизнью. Книга будет интересна не только начинающим предпринимателям, руководителям бизнеса и студентам, но и широкому кругу читателей.
Доп.точки доступа:
Симмонс, М.
Калугин, Е. \пер.\
Савиной, М. \ред.\
Стюарт, Д.
Игра в бизнес: идеи-спагетти, сборщики мусора, виагратор и другие ингредиенты творческого допинга / Стюарт Д. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 252 с. - ISBN 978-5-9614-1722-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- идея -- творчество -- успех -- цель
Аннотация: Дэйв Стюарт и Марк Симмонс придумали и создали совершенно уникальную книгу, в которой ненавязчиво и занимательно рассказывают читателю, как надо вести бизнес, чтобы достичь успеха. Причем для них успех в бизнесе измеряется не только деньгами и борьбой с конкурентами, но и радостью, которую он приносит, значимостью идей, которые он позволяет воплощать, целями, которых можно достичь… В их изложении бизнес – это отнюдь не скучное занятие, как многие привыкли считать, а великое дело, позволяющее творить и жить полной жизнью. Книга будет интересна не только начинающим предпринимателям, руководителям бизнеса и студентам, но и широкому кругу читателей.
Доп.точки доступа:
Симмонс, М.
Калугин, Е. \пер.\
Савиной, М. \ред.\
Беті 1, Нәтижелерін: 5