Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36-1я7
Л12

    Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Под ред.Л.П.Ковальской. - Электрон. текстовые дан. - М. : Агропромиздат, 1991. - 335 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
ББК 36-1я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- макароны -- кондитерские изделия -- пищевые концентраты -- лабораторный практикум -- учебное пособие

Открыть электронный документ

Жүктеуге арналған файл:
Kovalskii_Laboratornii.PDF

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Пищевые добавки/Нечаев, А.П.
Технология переработки пищевых продуктов [Электронный ресурс] /Сарлыбаева, Л.М.
Технология измельчения пищевых материалов [Электронный ресурс] /Оспанов, А.А.
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: В 4-х книгах/Коренман, Я.И. . Кн.2. Оптические методы анализа
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: В 4-х книгах/Коренман, Я.И. . Кн.3. Электрохимические методы анализа