База данных: Диссертации
Страница 1, Результатов: 14
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б48
Бералиева, Эльмира Бералыкызы.
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки из зернобобовых культур и озонированной воды [Текст] : автореф.дис. ... д.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р техн.н., проф., акад.НАН РК Изтаев А.И., к.т.н., д. Искакова Г.К. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2009. - 22 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- хлебопекарное производство -- технология обработки -- хранения -- крупяных продуктов -- плодоовощной продукции -- виноградарства -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Б48
Бералиева, Эльмира Бералыкызы.
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки из зернобобовых культур и озонированной воды [Текст] : автореф.дис. ... д.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р техн.н., проф., акад.НАН РК Изтаев А.И., к.т.н., д. Искакова Г.К. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2009. - 22 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- хлебопекарное производство -- технология обработки -- хранения -- крупяных продуктов -- плодоовощной продукции -- виноградарства -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
2.
Подробнее
Д30
Демеуова, Гулбану Борисовна.
Исследование процесса намотки пряжи в клубки [Текст] : дис. доктора филос. (PhD) -ЭДОП -Технология изделий и товаров текстильной и легкой промышленности / Научн. конс-ы. д.т.н., проф. Мыркалыков Ж.У., д.т.н., проф. Мукимов М.М. - Тараз : [б. и.], 2009. - 147 б. библиогр.148-153б. с прилож. - )
Рубрики: ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пряжа -- намотка -- перематывание -- высота намотки -- выносливость нитей -- технология намоток -- проектирование намоток -- деформация пряжи -- вязкоупругость -- хлопок -- шерсть -- лавсан -- фланцевая катушка -- клубок -- пряжа комлексная -- PhD докторская диссертация -- PhD доктор
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Д30
Демеуова, Гулбану Борисовна.
Исследование процесса намотки пряжи в клубки [Текст] : дис. доктора филос. (PhD) -ЭДОП -Технология изделий и товаров текстильной и легкой промышленности / Научн. конс-ы. д.т.н., проф. Мыркалыков Ж.У., д.т.н., проф. Мукимов М.М. - Тараз : [б. и.], 2009. - 147 б. библиогр.148-153б. с прилож. - )
| УДК |
Рубрики: ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пряжа -- намотка -- перематывание -- высота намотки -- выносливость нитей -- технология намоток -- проектирование намоток -- деформация пряжи -- вязкоупругость -- хлопок -- шерсть -- лавсан -- фланцевая катушка -- клубок -- пряжа комлексная -- PhD докторская диссертация -- PhD доктор
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
3.
Подробнее
Д42
Джумабекова, Г. Б.
Изучение физико-механических свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки повышенной ценности злаковых и бобовых культур [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра технических наук / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 132 с.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
теста -- хлеб -- смеси -- мука -- методы исследования -- физико-механические свойства
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Д42
Джумабекова, Г. Б.
Изучение физико-механических свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки повышенной ценности злаковых и бобовых культур [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра технических наук / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 132 с.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
теста -- хлеб -- смеси -- мука -- методы исследования -- физико-механические свойства
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
4.
Подробнее
Д79
Дубина, Т. А.
Технология производства муки из овса голозерного [Текст] : диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Научный руководитель:к.т.н., доцент Касьянова Л.А. - Тараз : [б. и.], 2013. - 26 с. - )
Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
гранулометрический состав -- микроструктурный анализ -- химический состав муки -- пищевая ценность -- жиры -- крахмал
Свободных экз. нет
Д79
Дубина, Т. А.
Технология производства муки из овса голозерного [Текст] : диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Научный руководитель:к.т.н., доцент Касьянова Л.А. - Тараз : [б. и.], 2013. - 26 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
гранулометрический состав -- микроструктурный анализ -- химический состав муки -- пищевая ценность -- жиры -- крахмал
Свободных экз. нет
5.
Подробнее
Ж22
Жакаева, Найгуль Тулековна.
Разработка технологии пшеничного хлеба с применением муки из зерна суданской травы и продуктов крупяного производства [Текст] : 05.18.01- Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.: д-р техн.н., проф. Усембаева Ж.К., Шаншарова Д.А. - Алматы : АТУ, 2008. - 22 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология обработки -- хранения -- переработка -- кукуруза -- хлопья -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Ж22
Жакаева, Найгуль Тулековна.
Разработка технологии пшеничного хлеба с применением муки из зерна суданской травы и продуктов крупяного производства [Текст] : 05.18.01- Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.: д-р техн.н., проф. Усембаева Ж.К., Шаншарова Д.А. - Алматы : АТУ, 2008. - 22 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология обработки -- хранения -- переработка -- кукуруза -- хлопья -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
6.
Подробнее
И39
Изтаев, Бауржан Ауелбекович.
Технология макаронных изделий из композитной муки зерновых и бобовых культур [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:д-р техн. наук, проф. Е.Б.Медведков. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2010. - 21 с.:Библиогр.:с.15-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ, ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЗЛАКОВЫХ, БОБОВЫХ КУЛЬТУР, КРУПЯНЫХ ПРОДУКТОВ, ПЛОДОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И ВИНОГРАДАРСТВА
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология -- макаронные изделий -- переработки -- хранения -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет
И39
Изтаев, Бауржан Ауелбекович.
Технология макаронных изделий из композитной муки зерновых и бобовых культур [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:д-р техн. наук, проф. Е.Б.Медведков. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2010. - 21 с.:Библиогр.:с.15-. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ, ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЗЛАКОВЫХ, БОБОВЫХ КУЛЬТУР, КРУПЯНЫХ ПРОДУКТОВ, ПЛОДОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И ВИНОГРАДАРСТВА
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология -- макаронные изделий -- переработки -- хранения -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет
7.
Подробнее
И86
Искакова, Галия Куандыковна.
Совершенствование технологии пшеничного хлеба с применением муки из зернобобовых культур [Текст] : автореф.дис. ... д.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодооовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р хим., проф., акад.МИА, МАН ВШ Кулажанов К.С. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2009. - 38 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология обработки -- хранения -- микроэлементы -- витамины -- макроэлементы -- плодоовощной продукции -- виноградарства -- д.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
И86
Искакова, Галия Куандыковна.
Совершенствование технологии пшеничного хлеба с применением муки из зернобобовых культур [Текст] : автореф.дис. ... д.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодооовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р хим., проф., акад.МИА, МАН ВШ Кулажанов К.С. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2009. - 38 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология обработки -- хранения -- микроэлементы -- витамины -- макроэлементы -- плодоовощной продукции -- виноградарства -- д.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
8.
Подробнее
К40
Ким, Инара Александровна.
Совершенствование технологии производства лапши быстрого приготовления на основе рисовой муки с довавлением соевой,пшеничной муки и биологически активной довавки "Александрина " [Текст] : автореф. дис. ... к. техн. н. - 05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злакавых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Научн.рук.:акад.НАН РК, д-р техн. н., проф., У.Ч.Чоманов. - Алматы : АТУ, 2005. - 21 с. - )
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
рисовой крупы -- рисовой муки -- пшеничной муки
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
К40
Ким, Инара Александровна.
Совершенствование технологии производства лапши быстрого приготовления на основе рисовой муки с довавлением соевой,пшеничной муки и биологически активной довавки "Александрина " [Текст] : автореф. дис. ... к. техн. н. - 05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злакавых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Научн.рук.:акад.НАН РК, д-р техн. н., проф., У.Ч.Чоманов. - Алматы : АТУ, 2005. - 21 с. - )
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
рисовой крупы -- рисовой муки -- пшеничной муки
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
9.
Подробнее
М91
Мусаева, Салтанат Джуматкызы.
Разработка технологии хлеба с повышенной пищевой ценностью на основе муки композитного состава [Текст] : автореф.дис.к.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р техн.н., проф. Усембаева Ж.К. - Алматы : АТУ, 2007. - 22 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология хлеба -- технология обработки -- хранение -- виноградарства -- потребность -- питание -- плодоовощной продукции -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
М91
Мусаева, Салтанат Джуматкызы.
Разработка технологии хлеба с повышенной пищевой ценностью на основе муки композитного состава [Текст] : автореф.дис.к.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р техн.н., проф. Усембаева Ж.К. - Алматы : АТУ, 2007. - 22 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология хлеба -- технология обработки -- хранение -- виноградарства -- потребность -- питание -- плодоовощной продукции -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
10.
Подробнее
С60
Солтанова, Д. А.
Стандартизация и сертификация продукции: мраморной муки, микрокальцита и карбоната кальция предприятия ТОО "Ак-Тас Береке" [Текст] : 6М073200 - Стандартизация и сертификация. Магистерская диссертация на соискание академической степени магистра / Научный руководитель: к.т.н., профессор Байтуреев А.М. - Тараз : [б. и.], 2019. - 77 с.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- сертификация -- мраморная мука -- микрокальцит -- карбонат кальция -- взаимодействие -- аудитор -- аккредитация -- мобильные дробилки -- добыча кальция карбоната -- магистерская диссертация
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
С60
Солтанова, Д. А.
Стандартизация и сертификация продукции: мраморной муки, микрокальцита и карбоната кальция предприятия ТОО "Ак-Тас Береке" [Текст] : 6М073200 - Стандартизация и сертификация. Магистерская диссертация на соискание академической степени магистра / Научный руководитель: к.т.н., профессор Байтуреев А.М. - Тараз : [б. и.], 2019. - 77 с.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- сертификация -- мраморная мука -- микрокальцит -- карбонат кальция -- взаимодействие -- аудитор -- аккредитация -- мобильные дробилки -- добыча кальция карбоната -- магистерская диссертация
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Страница 1, Результатов: 14