Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] /Акишев, Нурлан Кенжебаевич.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
    Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : автореф.дис..к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., проф. Еркебаев М.Ж. - Тараз : ТарГУ, 2000. - 23 с. - ). - Текст : непосредственный.
УДК
664

Рубрики: 05.18.12

   к.т.н.

   Процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- процесс формования -- автореферат
Экземпляры всего: 1
Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)
Свободны: Ѓылыми-єдебиеттер оќу залы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг