База данных: Книги
Страница 24, Результатов: 339
Отмеченные записи: 0
231.
Подробнее
Калдыбаев, Р. Т.
Проектирование предприятий трикотажного производства [Текст] : учебник / Р. Т. Калдыбаев, Г. Ю. Калдыбаева, Г. Ф. Сагитова. - Шымкент : Эврика -media, 2015. - 205 с. - ISBN 978-601-80587-0-7 : 500.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТРИКОТАЖНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
трикотажное производство -- трикотажные полотна -- обработка трикотажных изделий -- петлеобразование -- Haisin china -- Haisin china HS 808 М -- в дар -- бельевое производство -- учебник -- вязальный автомат -- чулочное производство -- красильно-отделочное производство -- компоновка цехов -- трикотажная машина Силвер -- петлеобразование -- обработка трикотажных изделий -- проектирование трикотажного производства -- узорообразование -- петлеобразование -- швейно-трикотажное производство -- красильно-отделочное производство -- перчаточное производство
Аннотация: Рассмотрены основы технологии производства трикотажа, методы проектирования предприятий трикотажного производства.Материал учебника дополнен сведениями об использовании систем подготовки, о внедрении гибких автоматизированных производств и его подготовки, о внедрении гибких автоматизированных производств применения новых нормативов на технологическое проектирование.
Доп.точки доступа:
Калдыбаева, Г.Ю.
Сагитова, Г.Ф.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Калдыбаев, Р. Т.
Проектирование предприятий трикотажного производства [Текст] : учебник / Р. Т. Калдыбаев, Г. Ю. Калдыбаева, Г. Ф. Сагитова. - Шымкент : Эврика -media, 2015. - 205 с. - ISBN 978-601-80587-0-7 : 500.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТРИКОТАЖНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
трикотажное производство -- трикотажные полотна -- обработка трикотажных изделий -- петлеобразование -- Haisin china -- Haisin china HS 808 М -- в дар -- бельевое производство -- учебник -- вязальный автомат -- чулочное производство -- красильно-отделочное производство -- компоновка цехов -- трикотажная машина Силвер -- петлеобразование -- обработка трикотажных изделий -- проектирование трикотажного производства -- узорообразование -- петлеобразование -- швейно-трикотажное производство -- красильно-отделочное производство -- перчаточное производство
Аннотация: Рассмотрены основы технологии производства трикотажа, методы проектирования предприятий трикотажного производства.Материал учебника дополнен сведениями об использовании систем подготовки, о внедрении гибких автоматизированных производств и его подготовки, о внедрении гибких автоматизированных производств применения новых нормативов на технологическое проектирование.
Доп.точки доступа:
Калдыбаева, Г.Ю.
Сагитова, Г.Ф.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
232.
Подробнее
Абуова, А. Б.
Безопасность пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Ф. Х. Суханбердина. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 210 с. - ISBN 978-601-319-064-8 : 1300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственное сырье -- пищевые продукты -- биологическая ценность пищевых продуктов -- антиалиментарные факторы -- пищевая ценность пищевых продуктов -- опасность пищевых веществ -- токсичность -- деминерализующие факторы -- загрязнение пищевых продуктов -- опасность пищевых веществ -- загрязнения пестицидами -- загрязнения нитратами -- пищевые отравления -- пищевые добавки -- табачный дым -- социальные токсиканты -- курение -- отравления с употреблением рыбы -- кофеиносодержающие напитки -- алкогольные напитки -- упаковочные материалы -- отравления с употреблением моллюски -- генетические источники пищи -- учебное пособие -- в дар -- 6М073500-Пищевая безопасность -- 6М072800-Технология перерабатывающих производств -- 5В072700-Технология продовольственных продуктов
Аннотация: В учебном пособии представлены экологические аспекты питания, основы безопасности сырья пищевых продуктов: загрязнения пищевых продуктов химическими элементами, антиэлементарные факторы питания, пищевые, биологически активные, технологические добавки, генетически модицифированные продукты.
Доп.точки доступа:
Гумарова, А.К.
Суханбердина, Ф.Х.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Абуова, А. Б.
Безопасность пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Ф. Х. Суханбердина. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 210 с. - ISBN 978-601-319-064-8 : 1300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственное сырье -- пищевые продукты -- биологическая ценность пищевых продуктов -- антиалиментарные факторы -- пищевая ценность пищевых продуктов -- опасность пищевых веществ -- токсичность -- деминерализующие факторы -- загрязнение пищевых продуктов -- опасность пищевых веществ -- загрязнения пестицидами -- загрязнения нитратами -- пищевые отравления -- пищевые добавки -- табачный дым -- социальные токсиканты -- курение -- отравления с употреблением рыбы -- кофеиносодержающие напитки -- алкогольные напитки -- упаковочные материалы -- отравления с употреблением моллюски -- генетические источники пищи -- учебное пособие -- в дар -- 6М073500-Пищевая безопасность -- 6М072800-Технология перерабатывающих производств -- 5В072700-Технология продовольственных продуктов
Аннотация: В учебном пособии представлены экологические аспекты питания, основы безопасности сырья пищевых продуктов: загрязнения пищевых продуктов химическими элементами, антиэлементарные факторы питания, пищевые, биологически активные, технологические добавки, генетически модицифированные продукты.
Доп.точки доступа:
Гумарова, А.К.
Суханбердина, Ф.Х.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
233.
Подробнее
A 36
Alimardanova, M. K.
Theory of Food Technology [Текст] : textbook / M. K. Alimardanova, V.I Petchenko, N Zhexenbay. - almaty : [s. n.], 2017. - 245 p. - ISBN 978-601-7900-44-1 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
modern scientific support -- molding processes -- food products -- biotechnological processes -- в дар -- textbook
Аннотация: The tutorial diccusses the scientifis-theoretical foudantions characteristics and examples of the use of modem texnologies used in the production packaging food culinary and confectionery .
Доп.точки доступа:
Petchenko, V.I
Zhexenbay, N
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
A 36
Alimardanova, M. K.
Theory of Food Technology [Текст] : textbook / M. K. Alimardanova, V.I Petchenko, N Zhexenbay. - almaty : [s. n.], 2017. - 245 p. - ISBN 978-601-7900-44-1 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
modern scientific support -- molding processes -- food products -- biotechnological processes -- в дар -- textbook
Аннотация: The tutorial diccusses the scientifis-theoretical foudantions characteristics and examples of the use of modem texnologies used in the production packaging food culinary and confectionery .
Доп.точки доступа:
Petchenko, V.I
Zhexenbay, N
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
234.
Подробнее
Жаппарова, А. К.
Элементы и процессы дизайн костюма -1 [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / А. К. Жаппарова, А. Т. Сейтпахиева. - Тараз : ЦИКТ, 2021. - 4 .37Гб : CD. - [Б.ц} тг., [Б.ц] тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
электронное учебное пособие -- дизайн одежды -- элементы дизайна -- дизайн костюма -- деконструкция -- создание коллекций -- ассиметричный крой -- ЦИКТ -- АКТО -- труды ППС -- CD
Доп.точки доступа:
Сейтпахиева, А.Т.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Жаппарова, А. К.
Элементы и процессы дизайн костюма -1 [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / А. К. Жаппарова, А. Т. Сейтпахиева. - Тараз : ЦИКТ, 2021. - 4 .37Гб : CD. - [Б.ц} тг., [Б.ц] тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
электронное учебное пособие -- дизайн одежды -- элементы дизайна -- дизайн костюма -- деконструкция -- создание коллекций -- ассиметричный крой -- ЦИКТ -- АКТО -- труды ППС -- CD
Доп.точки доступа:
Сейтпахиева, А.Т.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
235.
Подробнее
Художественное проектирование костюма [Текст] : учеб. пособие. - Алматы : ЭСПИ, 2021. - 196 с. - ISBN 978-601-342-272-5 : 6800.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА.ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МОДЕЛИРОВАНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕИ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
основы художественного проектирования одежды -- форма костюма -- силуэт -- понятие о фактуре -- декор в костюме -- основы эскизной графики -- учебное пособие -- схемы фигур -- виды костюмных эскизов -- моделирование форм костюма
Аннотация: Учебное пособие предназначен для изучения предмета "Художественное проектирование костюма" и является частью учебно- методического комплекса по специальности "Технология и конструирование изделий легкой промышленности" . Освещены понятие стиля и моды, история моделирования и принципы художественного оформления одежды, теоретические основы моделирования костюма, элементы, средства и закономерности художественно - графической композиции, этапы творческого процесса, методы художественного - графической композиций, этапы творческого процесса, методы художественного проектирования костюма как объекта дизайна, использование творческих источников при моделировании, а также современные тенденции и направления моды.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Художественное проектирование костюма [Текст] : учеб. пособие. - Алматы : ЭСПИ, 2021. - 196 с. - ISBN 978-601-342-272-5 : 6800.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА.ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МОДЕЛИРОВАНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕИ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
основы художественного проектирования одежды -- форма костюма -- силуэт -- понятие о фактуре -- декор в костюме -- основы эскизной графики -- учебное пособие -- схемы фигур -- виды костюмных эскизов -- моделирование форм костюма
Аннотация: Учебное пособие предназначен для изучения предмета "Художественное проектирование костюма" и является частью учебно- методического комплекса по специальности "Технология и конструирование изделий легкой промышленности" . Освещены понятие стиля и моды, история моделирования и принципы художественного оформления одежды, теоретические основы моделирования костюма, элементы, средства и закономерности художественно - графической композиции, этапы творческого процесса, методы художественного - графической композиций, этапы творческого процесса, методы художественного проектирования костюма как объекта дизайна, использование творческих источников при моделировании, а также современные тенденции и направления моды.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
236.
Подробнее
Ким, И. С.
Макетный метод создания одежды [Текст] : учеб. пособие / И. С. Ким, Г. С. Кенжебаева, У. Р. Каюмова. - Алматы : ЭСПИ , 2021. - 216 с. - ISBN 978-601-352-383-5 : 7000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МОДЕЛИРОВАНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕИ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
учебное пособие -- художественное проектирование одежды -- силуэт -- силуэты в одежде -- декор -- декор в костюме -- метод от куска -- виды макетов -- виды манекенов -- способы макетирования -- творческие источники
Аннотация: Учебное пособие предназначен для изучения предмета "Макетный метод создания одежды" и является частью учебно-методического комплекса по специальности "Технология и конструирование изделий легкой промышленности". Освещены понятия стиля моды, история моделирования и принципы художественного оформления одежды, теоретические основы моделирования костюма, элементы, средства и закономерности художественно - графической композиции, этапы творческого процесса, методы художественного проектирования костюма как объекта дизайна, использование творческих источников при моделировании, а также современные тенденции и направления моды.
Доп.точки доступа:
Кенжебаева, Г.С.
Каюмова, У.Р.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
Ким, И. С.
Макетный метод создания одежды [Текст] : учеб. пособие / И. С. Ким, Г. С. Кенжебаева, У. Р. Каюмова. - Алматы : ЭСПИ , 2021. - 216 с. - ISBN 978-601-352-383-5 : 7000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МОДЕЛИРОВАНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕИ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
учебное пособие -- художественное проектирование одежды -- силуэт -- силуэты в одежде -- декор -- декор в костюме -- метод от куска -- виды макетов -- виды манекенов -- способы макетирования -- творческие источники
Аннотация: Учебное пособие предназначен для изучения предмета "Макетный метод создания одежды" и является частью учебно-методического комплекса по специальности "Технология и конструирование изделий легкой промышленности". Освещены понятия стиля моды, история моделирования и принципы художественного оформления одежды, теоретические основы моделирования костюма, элементы, средства и закономерности художественно - графической композиции, этапы творческого процесса, методы художественного проектирования костюма как объекта дизайна, использование творческих источников при моделировании, а также современные тенденции и направления моды.
Доп.точки доступа:
Кенжебаева, Г.С.
Каюмова, У.Р.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
237.
Подробнее
Abdizhapparova, B. T.
Thermal processing of plant and animal raw material [Текст] : учебник / B. T. Abdizhapparova. - Алматы : ЭСПИ, 2021. - 216 р. - ISBN 978-601-342-417-0 : 7700.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ
Кл.слова (ненормированные):
textbook -- thermal engineering -- safety and quality issues -- heat medium -- production of heat -- thermophysical properties of foods -- radiation heat transfer -- steady-state heat transfer -- forced convection -- free convection -- pasteurization value
Аннотация: The texbook "Thermal processing of food products" highlights basic theoretical and practical aspects in the field of thermal processing of products of plant and animal origin. Advanced world research materials in food engineering have been used at textbook.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Abdizhapparova, B. T.
Thermal processing of plant and animal raw material [Текст] : учебник / B. T. Abdizhapparova. - Алматы : ЭСПИ, 2021. - 216 р. - ISBN 978-601-342-417-0 : 7700.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ
Кл.слова (ненормированные):
textbook -- thermal engineering -- safety and quality issues -- heat medium -- production of heat -- thermophysical properties of foods -- radiation heat transfer -- steady-state heat transfer -- forced convection -- free convection -- pasteurization value
Аннотация: The texbook "Thermal processing of food products" highlights basic theoretical and practical aspects in the field of thermal processing of products of plant and animal origin. Advanced world research materials in food engineering have been used at textbook.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
238.
Подробнее
Радченко, И. А.
Изготовление лекал: В 2 ч. [Текст] : учебник. Ч.2 / И. А. Радченко. - М. : Издательский центр «Академия», 2019. - 240 с. - ISBN 978-5-4468-7840-6 : 7942,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МОДЕЛИРОВАНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- нетиповые фигуры -- основы конструирования одежды -- конструктивное моделирование одежды -- моделирование одежды -- параллельное расширение деталей -- коническое расширение деталей -- виды лекал -- разработка основных лекал -- лекала базовых конструкций -- разработка декоративных элементов -- параллельное расширение деталей -- типовая силуэтная форма -- разработка модельных конструкций
Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии "Закройщик", ПМ.02 "Изготовление лекал ".
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Радченко, И. А.
Изготовление лекал: В 2 ч. [Текст] : учебник. Ч.2 / И. А. Радченко. - М. : Издательский центр «Академия», 2019. - 240 с. - ISBN 978-5-4468-7840-6 : 7942,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МОДЕЛИРОВАНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- нетиповые фигуры -- основы конструирования одежды -- конструктивное моделирование одежды -- моделирование одежды -- параллельное расширение деталей -- коническое расширение деталей -- виды лекал -- разработка основных лекал -- лекала базовых конструкций -- разработка декоративных элементов -- параллельное расширение деталей -- типовая силуэтная форма -- разработка модельных конструкций
Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии "Закройщик", ПМ.02 "Изготовление лекал ".
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
239.
Подробнее
М 28
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы [Текст] : учебник / Л. В. Мармузова. - М. : Издательский центр «Академия», 2018. - 288 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-5-4468-7404-0 : 6882,48 тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- виды хлебных злаков -- виды муки -- сорта муки -- пшеничная мука -- дрожжи -- хлебопекарное производство -- жиры -- яйца -- солод -- орехи -- выпечка хлеба -- яичные продукты -- дефекты хлеба -- болезни хлеба -- разделка теста -- профессиональное образование -- колледж
Аннотация: Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемые при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии.Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использован при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
М 28
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы [Текст] : учебник / Л. В. Мармузова. - М. : Издательский центр «Академия», 2018. - 288 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-5-4468-7404-0 : 6882,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- виды хлебных злаков -- виды муки -- сорта муки -- пшеничная мука -- дрожжи -- хлебопекарное производство -- жиры -- яйца -- солод -- орехи -- выпечка хлеба -- яичные продукты -- дефекты хлеба -- болезни хлеба -- разделка теста -- профессиональное образование -- колледж
Аннотация: Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемые при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии.Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использован при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
240.
Подробнее
Е 73
Ермилова, С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента [Текст] : учебник / С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр «Академия», 2020. - 336 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-5-4468-9425-3 : 5232,47 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- сырье кондитерского производства -- оборудование кондитерского цеха -- виды производственного инвентаря -- санитарно-гигиеническая требования -- бисквитное пирожное -- слоеные пирожные и торты -- комбинированные торты -- смеси для бисквита компании -- десертный набор -- бисквитные торты -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- торт -- профессиональное образование -- колледж
Аннотация: Учебник подготовлен с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 "Повар, кондитер".
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Е 73
Ермилова, С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента [Текст] : учебник / С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр «Академия», 2020. - 336 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-5-4468-9425-3 : 5232,47 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- сырье кондитерского производства -- оборудование кондитерского цеха -- виды производственного инвентаря -- санитарно-гигиеническая требования -- бисквитное пирожное -- слоеные пирожные и торты -- комбинированные торты -- смеси для бисквита компании -- десертный набор -- бисквитные торты -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- торт -- профессиональное образование -- колледж
Аннотация: Учебник подготовлен с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 "Повар, кондитер".
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Страница 24, Результатов: 339