24.12я73
Ф33
Федорова, Е. В
Химия отрасли [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е.В Федорова. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 52 с. - Б. ц.
Рубрики: ХИМИЯ
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
амилаз солода -- фракционный состав белковых веществ -- углеводный состав сусла -- о сахаривании крахмал содержащего сырья
Similar publications by classification