База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 252
Файл для загрузки:
Auerman_Ispolzovanie_kartofelia.pdf
А93
Ауэрман, Л. Я.
Использование картофеля в хлебопечении [Электронный ресурс] / Л. Я. Ауэрман, Ф. Н. Коровин, Г. Э. Нудельман. - Москва : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1945. - 82 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
Картофель -- хлебзавод -- ржаный хлеб -- ленточные транспортеры -- скребковые транспортеры -- Дробилка ДМ-300
Доп.точки доступа:
Коровин, Ф.Н.
Нудельман, Г.Э.
Файл для загрузки:
Auerman_Tehnologia_hlebopechenia.pdf
А93
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопечения [Электронный ресурс] / Л. Я. Ауэрман. - Москва : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1948. - 504 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечения -- хлебопекарное производство -- хлебопекарное сырье -- выпечка -- тестоформовочная машина -- пищевая ценность
Файл для загрузки:
Untitled.FR12(1).pdf
А99
Аэрилевич, М. Я.
Оборудование свеклосахарных заводов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Я. Аэрилевич. - М. : Пищевая промышленность, 2007. - 353 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
склады свеклы -- переработка свеклы -- оборудование -- филтрация
Файл для загрузки:
Arinov_Bidai.pdf
Ә72
Әрінов, Қ. К.
Солтүстік Қазақстан бидайы [Электрондық ресурс] / Қ. К. Әрінов. - Астана : [б. и.], 1998. - 210 б. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ ЖӘНЕ ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ
АСТЫҚ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
бидай -- Солтүстік Қазақстан бидайы -- жаздық бидай -- күздік бидай -- қатты бидай -- жұмсақ бидай
Файл для загрузки:
Baiysbaeva_Naubaihana.pdf
Б20
Байысбаева, М. П.
Наубайхана өндірісінде қолданатын шикізаттар мен материалдар [Электрондық ресурс] : оқу құралы / М. П. Байысбаева. - Алматы : [б. и.], 2016. - 93 б. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
нан өнімдері -- Наубайхана ондірісі -- шикізаттар -- бидай ұны
Файл для загрузки:
Баубеков С.Ж., Сейтпанов П.К._Оним сапасын бакылау_2010.pdf
Б28
Баубеков, С. Д.
Өнім сапасын бақылау [Электрондық ресурс] : оқу құралы / С. Д. Баубеков, П. Қ. Сейтпанов. - Астана : [б. и.], 2010. - 174 б. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ЖЕҢІЛ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
бидай дәнінің сапасы -- ұн сапасын бақылау -- макарон өнімдерінің сапасы
Доп.точки доступа:
Сейтпанов, П.Қ.
Файл для загрузки:
Бачурин П.Я. - Технология водки и ликероводочных изделий (1975).pdf
Б32
Бачурин, П. Я.
Технология ликерно - водочного производства [Электронный ресурс] : учебник / П. Я. Бачурин. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 164 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
технология вина -- сортировка сырья -- извлечение спирта
Файл для загрузки:
Begunov_Kniga_o_syre.pdf
Б37
Бегунов, В. Л.
Книга о сыре о его питательных и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребление [Электронный ресурс] : учебник / В. Л. Бегунов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 336 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- пирамида -- хвалебные изречение -- сыр сегодня
Файл для загрузки:
Bezuglova_Tekhnologiia_proizvodst.pdf
Б40
Безуглова, А. Б.
Технология производства паштетов и фаршей [Электронный ресурс] : учебно-практическое пособие / А. Б. Безуглова, Г. И. Касьянов. - Ростов н/Д : МарТ, 2004. - 304 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
производства фаршевых продуктов -- пищевая промышленность -- технологическое оборудование
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г.И.
Файл для загрузки:
Besimbaeva_Aspazdyk.pdf
Б48
Бесімбаева, Г. Е.
Аспаздық [Электрондық ресурс] : оқулық / Г. Е. Бесімбаева, Е. Б. Бесімбаев. - Астана : Фолиант, 2007 ж. - 388 б. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| УДК |
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ
Кл.слова (ненормированные):
көкөніс өңдеу -- шала фабрикаттар -- балық -- қоян еті -- шапқан ет -- қой еті -- шошқа еті -- субөнімдері -- ауылшаруашылық құстары
Доп.точки доступа:
Бесімбаев, Е.Б.
Страница 3, Результатов: 252